沙径对外承包食堂窗户服务人员必须穿戴好工作服，帽子，口罩
，干净整洁的工具

，卖饭时的友善态度和热情的服务。3.请勿出于任何原因与老师和学生发生冲突
，争吵或打架。 一旦发现处罚严重
，将立即解雇。4.员工之间的争吵，嬉戏或打架一经发现，不得严肃处理。5.卖菜价格合理，销售公道，无后门，无特殊
。对外承包食堂安全操作系统1.饭店必须做好安全防护，避免不必要的损失和有害现象。2.每位员工必须珍惜和合理使用餐厅的设施，设备和餐饮用具。3.食堂设备必须进行检查和维护，如果发现问题，应立即组织维修
，严禁进行异常操作
。

沙径对外承包食堂食堂服务的质量控制就是这样实现的，可分为以下三种类型：1.现场控制。所谓现场控制
，是指对正在进行的食堂服务进行现场监督，使之具有程序性和标准化性
，并能快速

，完美地处理突发事件
。 现场控制有四个主要内容，分别是
：（1）服务程序
。（2）服务时间
。 上菜的时间取决于菜肴的烹饪时间

，客人的点菜顺序和客人的进餐速度
。（3）人力控制。对外承包食堂用餐期间
，尽管有分区看台责任制，服务员仍在固定区域内服务（通常，服务区域是根据每小时可接待20个单独客户的每个服务员的工作量来安排的）
。但是，由于客户情绪的变化，主管可以重新划分工作，以实现员工的合理运作
。

沙径对外承包食堂因为自助餐厅承包公司的管理更加专业
，所以厨师更加专业。 省钱又省钱
。对外承包食堂并且员工满意度会很高
。要选择食堂承包公司，必须仔细选择。专业食堂承包有以下几个优点：有效降低商业食品成本，专业化厨房管理，提高企业的专业形象
，专业管理可以更安全，更健康
，更有效地防止食品事故
，无需现金购买， 减少公司现金流量

，减轻人员管理负担，食品质量好，道路成本差
，食堂管理不需要个人参与

，只需监督，竞争承包，大大提高了员工饮食质量
。

沙径对外承包食堂企业食堂承包餐具消毒是一件很首要的工程，具体要怎么做
，1.蒸汽消毒：适用于宾馆、集体食堂等有锅炉的大型机组。消毒温度为100℃，消毒时间超过5min。当餐具被放入蒸汽箱时

，碗和盘子应该放下，以免用死水消毒棍子。2.煮沸消毒：适用于餐具不多的中小型餐厅。消毒时
，将洗过的餐具放入100°C的水中1分钟。对外承包食堂检查煮沸消毒时，注意水。将水煮沸后，将餐具放入水中，使怪物的每个部分都能接触沸水。3.药品消毒：主要适用于耐热餐具、茶具及无条件热消毒。目前，用于餐具消毒的药品基本上是抓消毒剂。常用的药物有漂白粉、漂白片
、电解盐等。