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食堂承包公司日常管理方法1.遵守政府和学校有关健康 ，环境保护，安全，防火等方面的规定。加强内部管理，防止发生大规模食物中毒和公共安全，消防 ，计划生育，劳动，环境保护等重大事故 和事件 ； 严格遵守相关要求；2.加强卫生工作，确保食品，餐具，环境和个人卫生；3.加强员工的职业教育，提高服务水平和质量，师生满意度和基本满意度不低于90％ ；4.主动接受学校，卫生监督部门等行业管理部门的监督检查，做好“创建 ，创建健康，勤工俭学”工作。
食堂承包公司文明服务体系1.餐厅员工必须礼貌，文明，高素质。2.窗户服务人员必须穿戴好工作服 ，帽子 ，口罩，干净整洁的工具，卖饭时的友善态度和热情的服务。3.请勿出于任何原因与老师和学生发生冲突，争吵或打架 。 一旦发现处罚严重 ，将立即解雇 。4.员工之间的争吵 ，嬉戏或打架一经发现，不得严肃处理。5.卖菜价格合理，销售公道 ，无后门，无特殊 。安全操作系统1.饭店必须做好安全防护 ，避免不必要的损失和有害现象。2.每位员工必须珍惜和合理使用餐厅的设施，设备和餐饮用具 。3.食堂设备必须进行检查和维护，如果发现问题，应立即组织维修，严禁进行异常操作。4.员工在工作中应合理使用各种设施 ，设备和用具，不得违反规定使用和强迫工作 。5.在严格教育下，人为财产损失也必须根据情况的严重程度予以赔偿。6.如果因不小心操作而导致安全事故，则由操作员全权负责 。健康检查系统食堂必须严格执行《食品卫生法》的有关规定 ，做好个人卫生，食品卫生和环境卫生工作。1.禁止购买 ，接受和加工变质食品 。2.食物应分开放置。3.下班后的日常饭菜和剩菜必须随时清洗并盖章。4.存放食物的容器在使用后必须清洗。 那些需要消毒的东西必须消毒并整齐放置。
